{"id":1931,"date":"2017-07-26T15:57:29","date_gmt":"2017-07-26T13:57:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.primfruit.fr\/en\/?p=1931"},"modified":"2017-07-26T15:57:29","modified_gmt":"2017-07-26T13:57:29","slug":"risotto-aux-asperges","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.primfruit.fr\/en\/cooking-recipes\/risotto-aux-asperges\/","title":{"rendered":"Risotto aux asperges"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" class=\"size-medium wp-image-1721 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.primfruit.fr\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/risotto_asperges_125.eps_-300x184.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"184\" srcset=\"https:\/\/www.primfruit.fr\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/risotto_asperges_125.eps_-300x184.jpg 300w, https:\/\/www.primfruit.fr\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/risotto_asperges_125.eps_-600x367.jpg 600w, https:\/\/www.primfruit.fr\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/risotto_asperges_125.eps_-768x470.jpg 768w, https:\/\/www.primfruit.fr\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/risotto_asperges_125.eps_.jpg 948w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<p>L&#8217;asperge, verte ou blanche se d\u00e9cline de 1001 fa\u00e7ons, crue ou cuite. Vous avez 2 mois dans l&#8217;ann\u00e9e pour la sublimer, d&#8217;avril \u00e0 juin. Voici notre id\u00e9e recette :<\/p>\n<p>Ingr\u00e9dients :<\/p>\n<ul>\n<li>240 g de riz arborio<\/li>\n<li>700 g d\u2019asperges vertes<\/li>\n<li>1 oignon<\/li>\n<li>1 litre de bouillon de l\u00e9gumes<\/li>\n<li>6 cl de vin blanc sec<\/li>\n<li>1 c. \u00e0 soupe d\u2019huile<\/li>\n<li>15 g de margarine<\/li>\n<li>poivre<\/li>\n<\/ul>\n<p>Lavez les asperges dont vous couperez la partie dure. R\u00e9servez-la pour le bouillon. Coupez les tiges en rondelles. Faites-les cuire dans la margarine pendant 2 \u00e0 3 min. Gardez-les croquantes. Poivrez. Plongez les pointes d\u2019asperges dans l\u2019eau bouillante 2 min, puis r\u00e9servez-les.<br \/>\nDans une casserole \u00e0 fond \u00e9pais, faites revenir l\u2019oignon pel\u00e9 et hach\u00e9 avec l\u2019huile. Incorporez ensuite le riz et m\u00e9langez pendant 1 min. Mouillez ensuite avec le vin blanc. Laissez \u00e9vaporer puis poivrez. Versez ensuite le bouillon chaud progressivement en remuant. Poursuivez jusqu\u2019 \u00e0 ce que le riz soit tendre et cr\u00e9meux.<\/p>\n<p>Enfin, ajoutez ensuite les rondelles et les pointes d\u2019asperges.<br \/>\nBon app\u00e9tit !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L&#8217;asperge, verte ou blanche se d\u00e9cline de 1001 fa\u00e7ons, crue ou cuite. Vous avez 2 mois dans l&#8217;ann\u00e9e pour la sublimer, d&#8217;avril \u00e0 juin. Voici notre id\u00e9e recette : Ingr\u00e9dients : 240 g de riz arborio 700 g d\u2019asperges vertes 1 oignon 1 litre de bouillon de l\u00e9gumes 6 cl de vin blanc sec 1 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0},"categories":[69],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.primfruit.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1931"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.primfruit.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.primfruit.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.primfruit.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.primfruit.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1931"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.primfruit.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1931\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1934,"href":"https:\/\/www.primfruit.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1931\/revisions\/1934"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.primfruit.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1931"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.primfruit.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1931"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.primfruit.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1931"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}